Pao de queijo

INGREDIENTES

• 500 g de polvilho azedo
• 1 copo (americano) de água
• 1 copo (americano) de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• 100 g de queijo parmesão ralado
• sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, ferva a água e acrescente o leite, o óleo e o sal
2. Adicione o polvilho, misture bem e comece a sovar a massa com o fogo desligado
3. Quando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, os ovos e misture bem
4. Unte as mãos e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro
5. Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas
6. Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 40 minutos